市民品尝清流“泉水梨”。

市民挑选绿色优质蔬菜。

炎夏来临,哪些食品容易出现安全问题?农产品究竟是怎样检测的?7月18日,我区绿色农业发展暨农产品质量检测室开放日活动在区黄桷树广场举行。不少市民提着刚买的蔬菜，近距离观看现场购买的各类食品的“体检”过程，重金属、农药残留等肉眼无法辨出的有害物质在仪器设备的检测下很快现出“真身”。

近年来，为保障农产品质量与安全，我区已建立起区、镇(街道)、村、生产基地四级农产品质量安全检测体系，如黄桷树广场上的农残检测，已经深入我区每个村、每处农田的上市作物，都能得到有效检测。随着我区农业供给侧改革的不断深入，将会有更多新都造安全绿色农产品，端上您的餐桌。

“今天是农产品质量检测室开放日，我们把专业化的实验室搬到了广场。”7月18日上午9点过，黄桷树广场上，不少市民提着刚购买的蔬菜，径直走向广场一侧的农产品现场检测点。

玉米、青椒、丝瓜等不同的蔬菜，被先后取样、剪切、浸泡，蔬菜经过前期处理,在待测液中加入酶、显色剂、底物, 之后在专业检测员的操作下，被送入检测仪器进行分析。“这种属于快检仪器，主要检测蔬果的农残是否超标。”区农产品质量检测中心主任刘洪果告诉记者，不少市民对于检测程序非常感兴趣，纷纷把自己买的蔬果拿来检测，看看是否吃得安全。

刘洪果介绍，快速检测系统主要用于农产品的定向检测，每套系统都含有专用仪器、试剂耗材和辅助设施，能检测出常用农药残留，以及非法添加剂等。使用这套系统，只要将检测物放进检测仪器中，很短的时间内，就能检测出蔬菜中是否含有农药残留，在源头上就能把控住食品的安全关。

“农药残留是一个定量的值,可以存在但不能超标,检测值只要不超过50都属于正常范围。”大约20分钟后,农药残留的检测结果就出来了, 检测数据直观地显示在屏幕上，电脑显示玉米为12.3，丝瓜为16.1,辣椒为1.4。整个操作简便快速，“两种蔬菜检测值都在50以下,显示农残不超标。”

当天上午一小时不到，刘洪果便接到8组农残检测，“快检时间20分钟左右就能出来，如果发现了问题，将会重新进行更复杂的检测，如检测同样不合格将被送往更上一级检测，而这批次的蔬果将不得采摘上市销售。”刘洪果说。

在当天检测的8组果蔬中，农药残留最低的辣椒，来自新繁镇的智稼农业。谈到农产品种植期间有何绿色妙招?智稼农业总经理陈祎告诉记者，农药残留大多是农作物种植期间防虫施药后直接或间接残存于作物之上，要有效控制农药残留最好的方法就是杜绝使用农药。“类似辣椒水等很多生物酵素制剂就是很好地起到防虫的作用。”陈祎表示，自家的农作物在施肥上采用的是菜籽渣，四川俗称麻枯(音)。在防虫上则采用辣椒混合多种绿色材料制成的防虫酵素。“只有在种植期间严格控制农药施用，才能保证蔬菜的绿色健康。”

除智稼农业外，开放日当天，共有30余家农业企业、专业合作社、家庭农场参加，展示展销包括80余种产自新都本地的优质绿色农产品。香菇、苦瓜、丝瓜、番茄、辣椒、韭菜、茄子、玉米等30多种绿色蔬菜新鲜亮相;新都精品型水果，如蓝莓、葡萄、无花果、西瓜、梨，汇聚活动现场;鲜切花、盆栽、生态稻田鸭、鱼、虾等观光休闲体验农业活动精彩纷呈。“咱们新都的绿色农产品真是丰富，这个也想买，那个也喜欢。”优质农产品，着实让市民挑花了眼。

“平时我们每天会吃很多种东西,也不知道吃进去的东西是否安全,新都那么多菜市场,里面的食物可以及时得到检测吗?”一向关注食品安全的市民罗女士得知这次开放日活动,特地带着女儿来参加,希望了解到舌尖上的安全是怎样得到保障的。

很快,罗女士的问题得到了答案——区、镇(街道)、村、生产基地四级农产品质量安全检测体系，可以对每一种上市的果蔬进行安全检测，并对大大小小的农贸市场进行实时监控，列出“红黑榜”，督促农产品生产单位依法依规生产，不断推进了农产品质量安全诚信体系建设。

2016年，我区共检测农产品样品110489个，涉及蔬菜、水果、鸡蛋、肉类、水产品等，检测合格率99.9%。保证每一个农产品都是以绿色健康的姿态，端上您的餐桌。

在加强农产品质量安全监管的同时，我区坚持农产品品牌化、标准化、制度化建设。

“近年来，我区重点推进‘三品一标’的认证，即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志的认证，以此来推动标准化生产，并认真执行标准，保证农产品质量安全。”区农发局负责人表示，目前全区“三品一标”认证达65个，其中无公害产品9个，绿色食品11个，有机产品认证43个、地理标志2个;累积完成有机认证2.08万亩。开展并通过了无公害农产品种植基地产地认定整体推进，并陆续出台了一系列引导政策，持续加大奖励农产品地理标志、绿色、有机产品认证奖补措施，有力推动了全区生态绿色农业的发展。

活动现场，近万名市民与参展商家互动，品鉴新都精品农产品，体验农产品质量检测程序，了解绿色农业相关知识，见证我区绿色农业发展和农产品质量安全监管取得的成就。