“搞快，今天有你爱吃的烧排骨。”在升庵中学校园里，还没到食堂门口便听到有学生一边大声地通知同学，一边向食堂跑去。

“近几年，我们学校在文明餐桌上下了很多功夫。除了做好文明餐桌的相关宣传，让学生自觉提升文明用餐行为以外，我们还在思索，怎样让学生吃得更多?剩得更少?后来我们想到了丰富学校食堂菜品，把味道做好，让学生更爱吃，浪费自然也就少了。”升庵中学总务处主任陈军介绍道，“为了丰富菜品，现在我们食堂里每天的菜都是不重复的，而且都是学生们爱吃的菜。”

从陈军那里了解到，学校不断加强食堂管理，在菜品种类和质量上下功夫，用优质的原材料进行食品加工，提供同学们喜欢的菜品，做好膳食营养搭配。并对每周、每天、每顿的菜谱进行公示。

“这周几乎每天都有我爱吃的菜，周一有干锅兔，周二有青椒回锅肉，周三是萝卜烧牛肉……而且每天都有我爱喝的骨头海带汤，因为好吃，基本没有倒菜的情况。”升庵中学初三学生胡文杰说。

 

“师傅，麻烦再给我添点菜嘛。除了黄瓜条不要，其余的都添点点。”

“要得，吃了还不够就再来添哈。”

……

记者来到升庵中学食堂里，刚好赶上中午饭点，学生们正有序地排在窗口前打饭。因为饭菜可口，不少的学生都会吃完盘子里的饭菜再到添餐窗口加菜。

“通过长时间的观察，我们也发现有的学生确实是在吃‘长饭’，食量比较大，需要的饭菜会多一些。也有的学生会有‘眼大肚皮小’的现象，所以我们根据经验，给学生头次打饭按照一般食量来打，然后给学生说，不够再来添。这样可避免吃不完浪费的行为。”升庵中学食堂工作人员向勇川说，“我们食堂里每一位师傅都会在打饭时重复‘不够再来添’这句话，也是希望通过我们的反复强调，让学生们养成按需取量的习惯。”

在升庵中学食堂里可以看到，每层楼除了正常的打饭窗口外，都设置有添餐窗口，凡是饭菜不够的学生们都可以到添餐窗口再次添加饭菜。

中午12点10分，是香城小学同学们的午饭时间，刚来到学校食堂门口便看见五年级八班的孩子们在食堂门口迅速排成两队，有秩序地走进食堂。

“你把盘子里的莴笋先吃完，再举手让阿姨来添菜吧。”

“别说话啦，快点吃饭啊!”

五年级八班的李小米同学担任该班本周“餐桌管理员”，半小时“工作时间”内，她需把同餐桌8名同学的餐桌秩序管理好，引导同学们不能浪费，提醒大家保持安静，饭后自觉送餐盘等。

在食堂里我们发现，每个班级里，都有几个带着“餐桌管理员”牌子的学生，正在维持着班级秩序。和以前学校食堂闹哄哄的场景不同，香城小学的食堂里秩序井然。

“在香城小学，每个班每周都会有6到8名学生轮流担任‘餐桌管理员’，这些同学们通过一次次轮流担任餐桌管理员、维持餐桌文明的活动，不断提高餐桌文明意识，从而变被动节约为主动。通过锻炼和引导，二年后，三年级的学生基本上已经能自行做到每餐不剩饭、不浪费的状态了。”香城小学德育处主任龙书琼介绍道。