近期，针对七中校园食堂管理问题，由区市场监管局和区教育局牵头，各镇（街）分别组织成立联合执法大队开展全区校园食品安全检查。检查组对我区学校食堂的食品采购存储、从业人员健康管理、食品加工操作和留样、餐具洗消、环境卫生、食品采购索证索票等各个环节的食品安全管理制度落实情况进行了全面检查。

检查现场，区食药安办副主任、区市场监管局副局长鄢攀要求食堂管理人员必须提高食品安全责任意识，严格落实食品安全主体责任制，进一步加强食品安全管理，确保师生饮食安全。

此次全区校园食品安全检查共出动执法人员658人次，完成对全区全部持证318家学校食堂（其中私立民营学校224家食堂）进行了核查，下达监督意见书39份，责令改正4家。

一、香椿里面含有钙、磷、钾、钠等元素，可以补肾壮阳固精、护发固发、消炎止痛；含有的维生素E和性刺激物质能健脾开胃、抗衰老。除此之外，香椿里面还含有一定的维生素C和胡萝卜素，能增强身体的抵抗力，促进肠道蠕动消化，并且还具有润滑肌肤的美容功效。但是也有人说吃香椿致癌？致癌一说主要来源于其含有硝酸盐，因此，在吃之前，建议用加盐的开水焯烫1分钟左右，提高食用安全性。在购买时，尽量选择紫色偏嫩的香椿，颜色越绿，其硝酸盐含量越高；而且最好现买现吃，在室温下存放过久，硝酸盐会转化成亚硝酸盐。

●注意：香椿性温，所以对于阴虚、燥热的人群来说，最好不要吃。

二、竹笋是竹的幼芽，雨后春笋，是初春时节大家都喜欢的一道美食。春笋的膳食纤维是普通绿叶蔬菜的两倍之多，能促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘，而且低热量、高蛋白，适合肥胖和减肥人群食用；其还含有大量的钾元素，维持体内钾钠平衡，对于预防高血压有一定好处。