近日，区市场监管局组织召开食品流通生产环节非洲猪瘟防控培训工作会，传达学习国家市场监管总局、农业农村部、工信部《关于在加工流通环节开展非洲猪瘟瘟病毒检测的公告》，安排部署下一阶段食品生产流通环节非洲猪瘟防控工作。区市场监管局相关科所、全区猪肉制品加工企业、冻库及农贸市场负责人共计80余人参会。

海虹又称青口、贻贝，是常见的食用贝类。普通的海虹并无毒性，且含有丰富的营养成分，适当食用是对人体有益的。

近期被曝出具有毒性的海虹，主要是由于海虹在食用了一种具有毒性的赤潮之后“被污染了”！赤潮所含有的麻痹性贝毒（PSP）被食用后，会在海虹体内累积。由于麻痹性贝毒与贝类生物呈结合状态，因此贝类生物可以与这种毒素和平共处而不展现出任何中毒症状。这类毒素极耐高温，普通的烹饪方式几乎无法将其降解，即使是烹煮后的海虹，其体内依旧存有此类毒素。人体一旦食用了此类海虹，则其含有的麻痹性贝毒会迅速释放进入人体，从而导致人体中毒。

值得注意的是，除了海虹之外，牡蛎、扇贝等贝类水产中也同样可能会含有超标的麻痹性贝毒，即同样存在致人中毒的风险。

在食用贝类海鲜时，一定要去除内脏食用，而且一次不宜食用过多。尤其是它的消化腺及裙边，这样可一定程度地减少摄入其所含有的毒素。

麻痹性贝毒溶于水，在烹饪过程中会逐渐溶解至汤汁中。因此，尽量少喝或不喝蒸煮后的汤汁，也可一定程度地减少摄入毒素的含量。

贝类水产中的毒素主要来源于其食用的有毒赤藻，因此其所含有的毒素含量与赤藻的爆发时间、爆发规模有着很大的关联。根据相关机构调研发现，贝类水产中的麻痹性贝毒含量通常在春季达到顶峰，在夏季、秋季稍有降低，而在冬季则会回升。

正规场所售卖的贝类，其来源产地环境有保障，产品在上市之前也会有严格的监测把关。

不要自己在野外捕捞贝类来食用。野外环境复杂，野生贝类没有通过检验检疫，其安全隐患非常大。

目前，对麻痹性贝毒尚无特效药，也没有比较好的自救办法，若大家在食用贝类水产后，出现疑似中毒的症状立即就医，并及时告知医生自己的进食史，以免耽误治疗。